상추, 불면증에 좋은 음식 3탄

상추

1. 상추의 효능

상추에는 알칼로이드 계통의 락투카리움의 성분이 포함되어 있어 스트레스 완화와 신경안정에 도움을 줍니다. 락투카리움은 상추 잎을 따는 과정에서 나오는 우윳빛 진액으로 아편과 같은 진통 및 최면 효과가 있습니다. 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 돼지고기와 같은 육류를 함께 섭취하면 콜레스테롤을 막는데 도움을 주고 고혈압, 동맥경화 등을 예방할 수 있습니다. 상추에는 칼륨도 함유되어 있어 나트륨과 노폐물을 배출하여 주기 때문에 혈액순환 및 혈관에 도움을 줍니다. 상추의 철분과 필수 아미노산은 혈액을 맑게 해주고 증가시켜 저혈압을 예방해 줍니다. 피부미용에 좋은 비타민C가 상추에 함유되어 있어 여드름과 피부 미백에 도움을 주고 95%가 수분으로 되어 있어 촉촉하고 맑은 피부를 가꾸는데 도움을 줍니다. 상추에 폴리페놀과 비타민E 등의 항산화 성분은 활성산소를 제거하여 피부노화를 예방해 줍니다. 비타민A와 루테인을 포함한 상추는 눈신경을 보호하고, 시력보호에 도움을 주며 안구건조증 및 백내장 등 눈 질환을 예방해 줍니다. 상추에 있는 베타카로틴은 몸 속으로 들어가면 비타민A로 전환되어 눈 건강 증진에 도움을 줍니다. 상추에 포함된 칼슘, 철분, 인 등의 무기질이 풍부하게 함유되어 있어 갱년기 이후에 발생하는 여성들의 골다공증 예방에 도움을 줍니다. 상추에 포함된 비타민K는 뼈의 골밀도를 높여 뼈를 튼튼하게 하고 세포주기를 조절하며 혈액응고 조절, 심혈관 증진 등 다양한 역할을 하고 있습니다. 수분과 식이섬유가 풍부하게 함유되어 장운동을 활발하게 해 주며,, 몸속의 독소와 노폐물을 배출하여 주기 때문에 장 건강 증진에 도움이 됩니다. 상추는 칼로리가 낮고, 식이섬유 및 무기질이 풍부하여 포만감을 높여 다이어트에 도움을 주며, 칼륨과 수분이 지방 분해를 촉진하고 장내 지방이 흡수되는 것을 막아 주는 효과가 있어 비만인 성인에게 도움이 됩니다. 상추에 포함된 비타민과 미네랄이 신진대사를 촉진하고 피로해소에 도움을 줍니다. 또한 피부를 맑게 하고, 해독작용을 하여 숙취로 인한 두통을 해소하여 줍니다. 상추에 포함된 수면호르몬이라 불리는 멜라토닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어 불면증 완화에 도움을 주며 락투카리움은 스트레스 해소와 신경안정에 도움을 줍니다. 상추에 있는 폴리페놀과 베타카로틴 등의 항산화 성분은 활성산소를 제거하여 구강암, 폐암 등의 각종 암을 예방하는데 도움이 되고, 고기를 구울 때 나오는 벤조피렌이라는 발암물질을 중화 시키는데 도움을 줍니다.

2. 효과적인 섭취방법

1) 상추키위주스

상추와 키우 물을 넣고 소금을 살짝 넣어주어 갈아주면 상추키위스무디를 만들 수 있습니다.

키위는 상추의 소화를 돕고 키위의 단백질 분해 효소인 엑티니딘의 성분이 육류의 섭취 후 분해되지 않은 소화를 도울 수 있고 키위의 신맛은 사우의 쓴맛을 덮어주고 침샘을 자극하여 줍니다.

2) 상추온무침

상추를 쌈이나 샐러드로 많이들 먹습니다. 하지만 무침으로 먹어도 훌륭한 반찬이 될 수 있습니다. 우선 상추와 치커리를 끓는 물에 3초 정도 데치고 간장, 매실청, 다진마늘, 굴소스, 참기름을 넣고 바글바글 끓인 후 데친 나물에 소스를 섞으면 완성됩니다..

3) 상추차

기름을 두르지 않고 프라이팬을 달구어 줍니다. 그다음 약불로 상추를 말려줍니다. 저절로 부서지면 덖음 상태가 되어 그대로 식혀주면 됩니다. 다 식힌 상추를 유리병에 보관해 주시면 됩니다. 드실 때는 적당량 덜어 뜨거운 물을 부어 드시면 됩니다.

3. 상추 섭취 시 주의 사항

상추는 찬 성분의 음식이기 때문에 너무 많이 먹으면 복통 및 설사를 일으킬 수 있습니다. 상추를 너무 장기복용하게 되면 시력이 저하될 수 있습니다. 너무 많은 섭취는 항상 주의해야 합니다.

4. 총평

불면증 예방에 좋은 음식 3탄으로 상추에 대해 알아보았습니다. 동의보감에서는 와거라고 하여 근육과 뼈를 튼튼하게 하고 오장육부의 기운을 고르게 하여 머리를 맑게 해 준다고 합니다. 이렇게 좋은 음식 상추 오늘부터 섭취해 보시기를 추천드립니다. 감사합니다.